Anche questo venerdì dedicato alla nostra rubrica sull'utilizzo della friggitrice ad aria. E quando c'è questa rubrica avete già la certezza che si tratterà di una ricetta super sfiziosa, ma allo stesso tempo light.
Oggi parliamo delle polpette, un piatto povero e semplice ma che si adatta ad ogni circostanza. Vanno infatti benissimo come secondo, come antipasto, da mettere nella pasta al forno... Insomma un grande classico che diletta il palato di grandi e piccini, ma questa volta senza sensi di colpa.
E quindi signore mie ecco a voi la ricetta delle polpette fritte che faranno ballare le vostre papille gustative, senza far piangere la vostra bilancia!
INGREDIENTI:
- 300g di carne macinata
- 15g di grana padano
- 1 spicchio di aglio
- 1 uovo
- 50g di pangrattato + q.b. per la panatura
- 1 ciuffo di prezzemolo (ozionale)
- sale q.b
PROCEDIMENTO:
Step 1
Tritare l'aglio e il prezzemolo e tenere da parte
Step 2
Versare la carne macinata in una ciotola e aggiungere l'uovo, l'aglio e il prezzemolo tritati, il grana grattugiato e il sale ed amalgamare per bene il tutto.
Step 3
Il composto risulterà molto morbido. Quindi aggiungete il pangrattato e amalgamate ancora in modo tale da ottenere la giusta consistenza.
Step 4
Fate delle palline con il composto modellandolo tra le mani. Se le fate di dimensioni medie dovreste ottenerne circa 12.
Step 5
Versate del pangrattato in un piatto e passateci dentro le polpette per in modo tale da ottenere la panatura.
Step 6
Dopo aver versato nella friggitrice ad aria un cucchiaio di olio, poggiate le polpette nel cestello e cuocetele per 20 minuti a 200°.
Et voilà. Pronte da gustare!
CONSIGLI
Per la realizzazione di questa ricetta è stata utilizzata la nostra fantastica friggitrice ad aria Friggy, la migliore sul mercato ad un prezzo super conveniente!
Puoi trovarla sul nostro sito https://bit.ly/2MTXbmi
Da Alessandra per questo venerdì è tutto!