Anche questo venerdì un nuovo e succulento appuntamento con la nostra rubrica "In cucina con Friggy". Oggi però vedremo una ricetta molto molto semplice, ma dal sapore intrigante.
Ci vorranno pochi ingredienti e anche molto poveri, ma verrà fuori un capolavoro che vi farà leccare i baffi garantito. Prometto che è perfetta anche se avete bimbi perché è testata anche con loro e la adorano più delle patatine fritte. (Non c'è di che!)
Ma bando alla ciance procediamo con la preparazione delle...Patate con pomodorini e speck! Ovviamente sempre con l'aiuto della nostra amata friggitrice che ci permette di mangiare con gusto, ma facendo attenzione alla salute e alla linea.
Indicazioni
- 2 patate
- 8 pomodori
- 100g di speck
- q.b origano
- q.b timo
- q.b pepe nero
- q.b sale fino
- olio di oliva 1 cucchiaino
Preparazione
Step 1
Lavate accuratamente le patate dato che le andrete a cuocere senza togliere la buccia. Tagliatele a mezzaluna cercando di ottenere delle fette di spessore simile per agevolane la cottura, quindi non troppo spesse. Se avete tempo potete mettere in ammollo per 15 minuti in modo tale da far cacciare l'amido in eccesso e renderle più morbide dentro e più croccanti fuori.
Step 2
Condite le patate con un cucchiaio di olio d'oliva, origano, timo, pepe, sale fino e se volete aggiungete una spolverata di formaggio grattugiato. Mescolate bene e tenete da parte.
Step 3
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Poi metteteli in una ciotola e conditeli con sale e origano. Mescolateli bene ed uniteli alle patate.
Step 4
Distribuite le patate e i pomodorini nel cestello della friggitrice ad aria e cuocete per circa 8 minuti a 200° girandole a metà cottura. Trascorso questo tempo aggiungete lo speck e fate cuocere per altri 2 minuti circa finchè non sarà rosolato.
Ed ecco pronte le vostre patate con pomodorini e speck! Leggere e gustosissime.
CONSIGLI
Per la realizzazione di questa ricetta è stata utilizzata la nostra fantastica friggitrice ad aria Friggy, la migliore sul mercato ad un prezzo super conveniente!
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