E' di nuovo venerdì ed eccoci qui con una nuovissima puntata della rubrica "In cucina con Friggy"! Dopo due settimane di pausa dovevo per forza scegliere una ricetta super gustosa e, mi tocca ammetterlo, anche meno light del solito. Però ormai l'estate sta finendo e un piccolo sgarro in più ogni tanto i può fare no? Sssh senza dirlo a nessuno...
Le protagoniste di questa ricetta sono le patate, un alimento semplice ed economico ma dalle tante proprietà nutritive. Il tutto insaporito da uno degli abbinamenti migliori che esistano in cucina: lo speck e il gorgonzola.
Quindi bando alle ciance e procediamo subito con questa ricetta sfiziosissima che sarà un trionfo per le vostre papille gustative. Ecco come preparare le "Patate ripiene speck e gorgonzola" con l'aiuto della nostra amica friggitrice ad aria.
Indicazioni
Ingredienti
- 3 patate
- 100g di speck a fette o stick
- 80g di gorgonzola dolce o piccante
- 8 noci
- q.b sale
- q.b pepe
Preparazione
Step 1
Lessate le patate in acqua salata oppure, se preferite, potete anche cuocerle al vapore. Vi consiglio di scegliere patate grandi ed uniformi per poterle tagliare più facilmente a barchetta nei passaggi successivi alla cottura. Appena all'interno risulteranno morbide scolatele e fatele intiepidire.
Step 2
Tagliatele in due nel senso della lunghezza mantenendo la buccia e, facendo attenzione a non romperle, svuotatele con l'aiuto di un cucchiaino o di uno scavino. Mettete il ricavato in una ciotola e schiacciatelo con la forchetta ottenendo una purea.
Step 3
CONSIGLI
Per la realizzazione di questa ricetta è stata utilizzata la nostra fantastica friggitrice ad aria Friggy, la migliore sul mercato ad un prezzo super conveniente!
Puoi trovarla sul nostro sito a questo link: https://doeda.store/products/friggy-friggitrice-ad-aria-2-0